Наши кулинарные творения

[оливия уальд]

буду делать торт с такими цветами.с красными розами, хотела с лилиями а у меня их нет а в магазине покупать не хочу мало ли какими их химикатами брызгают. ,

[МамНикПап]

И что их можно действительно есть?А на вкус они как?

[оливия уальд]

да можно) на вкус они сладкие и хрустящие)

[МамНикПап]

Ого!Первый раз слышу о таком,надо будет попробовать

[Karina]

Вот проверенный рецепт шарлотка с яблоками
Эта шарлотка - нежная, лёгкая и вкусная.
Продукты
Масло сливочное - 150 г
Сметана - 150 г
Сахар - 3/4 стакана
Яйца - 4 шт.
Сода, погашенная уксусом - 1 ч. ложка с верхом
Мука - 1,5 стакана
Картофельный крахмал - 0,5 стакана
Яблоки - 2 шт.
Изюм - 100 г
Сахарная пудра
1. Растереть яйца с сахаром. Добавить сметану, растопленное масло, гашеную соду, просеянную муку и крахмал. Тщательно перемешать.
2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, порезать кубиками.
3. Круглую форму (24-26 см) обильно смазать маслом, посыпать панировочными сухарями или мукой. Вылить треть теста, поверх него выложить яблоки и изюм, затем покрыть оставшимся тестом.
4. Выпекать в духовке при температуре 160-180 градусов.
Проверить на готовность лучинкой или деревянной шпажкой. Переложить на блюдо.
С помощью сито обильно посыпать сахарной пудрой.

Вот проверенный рецепт приготовления шарлотки с яблоками от известного мастера Инны Комаровой, замечательные блюда которой не раз доказывали, что рецепты одесской кухни очень хороши. Эта шарлотка с яблоками - нежная, лёгкая и вкусная.
Продукты
Масло сливочное - 150 г
Сметана - 150 г
Сахар - 3/4 стакана
Яйца - 4 шт.
Сода, погашенная уксусом - 1 ч. ложка с верхом
Мука - 1,5 стакана
Картофельный крахмал - 0,5 стакана
Яблоки - 2 шт.
Изюм - 100 г
Сахарная пудра
1. Растереть яйца с сахаром. Добавить сметану, растопленное масло, гашеную соду, просеянную муку и крахмал. Тщательно перемешать.
2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, порезать кубиками.
3. Круглую форму (24-26 см) обильно смазать маслом, посыпать панировочными сухарями или мукой. Вылить треть теста, поверх него выложить яблоки и изюм, затем покрыть оставшимся тестом.
4. Выпекать в духовке при температуре 160-180 градусов.
Проверить на готовность лучинкой или деревянной шпажкой. Переложить на блюдо.
С помощью сито обильно посыпать сахарной пудрой.

[lentim]

Девочки, а я вот пробовала шарлотку с мандаринами. Такое объедение, даже представить не могла, что это так вкусно! только мандарины должны быть с кислинкой обязательно.

[Оксана]

lentim
Лен по какому именно рецепту? От profugol? По первому или второму?

[lentim]

Оксана
я напишу по какому я делала.
Мука - 300гр
Яйцо-3 шт.
Сахар - 350 гр
мандарины - 5 шт (или сколько нужно, чтобы заложить низ противня)
Духовку разогреть до 180 С. Тесто замешивала в блендере или можно в комбайне.
насыпать сахар + яйца и взбивать до густой кремообразной однородной пены. По частям добавлять муку. Тесто должно быть однородным.
Мандарины почистить, удалить беленькие прожилки, можно и пленочку снять.
Можно дольки перемешать с тестом и выложить все на противень, я сначала красиво выложила дольки и сверху залила тестом. Предварительно форму смазать маслом. После выпекания я перевернула форму вверх ногами и низ шарлотки с красиво выложенными мандаринками получился сверху.
Выпекать примерно 1 час.
КРАСОТА и вкусняшка!

[profugol]

Хочу порекомендовать отличный рецепт шарлотки с яблоками
Ломтики пшеничного хлеба (без корочки) замачивают в яично-молочной смеси; набухшие ломтики выкладывают в ряд на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями. Яблоки очищают от кожицы и, удалив сердцевину, нарезают ломтиками и пересыпают сахаром, смешанным с толченой корицей, укладывают слоем поверх хлеба, а на яблоки кладут вторым слоем ломтики хлеба, смоченные с одной стороны в яично-молочной смеси, кверху сухой стороной. Сбрызгивают сливочным маслом и запекают в жарочном шкафу. Горячую шарлотку посыпают сахарной пудрой, охлаждают, нарезают на порции. Подают под абрикосовым, малиновым или земляничным сиропом. Сироп можно подать отдельно.
Продукты
яблоко 430 г
хлеб пшеничный 300 г
молоко 400 г
яйца 2 шт.
сахар 90 г
корица 5 г
масло сливочное 30 г
сухари 10 г

[МамНикПап]

Девочки,у меня вот такой вопрос...Есть такие съедобные гели...кто-нибудь пробовал их ?У меня у сына через месяй день рождения,задумала торт сделать,но там присуствует съедобный гель и написано,что он содержит чуточку алкоголя...может кто сталкивался с этим зверем?Поделитесь...