Наши кулинарные творения

**Настёнок** » 21 ноя 2010 12:04

_angel_, ты имешь ввиду рис в плове? Если в плове, то я подскажу)

**Настёнок** » 21 ноя 2010 12:12

Рыскала я недаво по просторам интернета салатики и наткнулась- только он на любителя! Кто-то рыбу любит, а кто-то нет!
Салат "Маки"
-200 грамм печени трески
-100 грамм сыра
-огурец
-зелень
-два яйца
-майонез
-помидоры черри
-маслины, оливки
Натереть огурец, выделившуюся жидкость слить. Сыр потереть, порезать яйца, печень размять, все смешать, добавить майонез.
Помидоры нарезать кружочками, выложить их, чтобы слегка заходили друг на друга. В центр цветка положить кусочки маслин, оформить укропом или петрушкой.

**_angel_** » 22 ноя 2010 11:24

В том-то и дело когда готовлю плов-рис такой хороший получается,рассыпчатый,а когда просто варю - каша :verysad

**WERDER** » 22 ноя 2010 18:38

_angel_

_angel_ писал(а):научите рис варить чтобы рассыпчатый получался,а то у меня вечно каша какая-то

luna04 писал(а):Ну обычно на стакан риса 2.5 стакана воды.

вот эта пропорция для меня мокроватая :girl_laugh

или как ее назвать, млин... :think

кашамалашная
я лично если в салат 1:1, а если кушать то 1:1,5 иногда 1:2 если рис очень разваристый.
Очень многое зависит от сорта риса.
Простой ли рис, пропаренный, шлифованный. Цвет риса имеет огромное значение.
Например такие сорта как Басмати однозначно варю 1:1,5.
И вот что гланое в варке, это томление риса.
Варим рис до тех пор пока не уйдет вода, а потом, просто томим. У меня электро-плита и кастрюли с толстым дном, поэтому я могу выключить плиту и просто на плите выключенной томить, а вот у кого газовая, надо оставить маленький огонь.
На электро плите я томлю кашу еще минут 20. На газовой надо пробовать не знаю поэтому ни чего сказать не могу.

Настёнок
оформление салата просто прелесть, утянула рецепт в свою папочку кулинарную, спасибо за идейку, супер

**FILTH** » 23 ноя 2010 00:23

девочки очень удобное дрожжевое тесто для лентяек! поднимается супер! пирожки с ним отпадные. у меня оно никогда не получалось, а ето пыхтело с первого раза

1 часть:

1 стакан молока + 50гр сливочного масла. растопить в микроволновке или на газе

2 часть:

2стакана теплого молока
2ст. ложки сахара
1 пачка дрожжей (42гр)
соль
как только дрожжи разойдутся соединит две части в большую кастрюлю , добавить 2 яица и муку +/- 1 кг
подождать когда пару раз поднимется

**blond** » 23 ноя 2010 14:13

FILTH
спасибо за рецепт,хочу его попробовать,а то у меня с дрожжевым тестом проблемы))).

**FILTH** » 23 ноя 2010 15:14

удачки

**blond** » 24 ноя 2010 12:01

FILTH
немного напортачила я с вашим рецептом .....у меня без этого никак))))......в общем вот что я вчера сотворила

**Blondink@** » 24 ноя 2010 12:28

blond
ну оболдеть!!!!!!вот это фантазия)))))))))молодчина!!!

**blond** » 24 ноя 2010 13:41

Это не моя фантазия,я такого крокодила когда-то у подруги видела,а она в инете нашла.

Наши кулинарные творения

Кто сейчас на конференции